Matzo brei is Passover comfort food fried up in a pan - WTOP News
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Start the day with our Passover inspired Matzo Brei! Crispy matzo combined with fluffy eggs, cooked to perfection. Best of all, it only takes 10 minutes to make. Matzo Brei Prep time: 5 min Cook time: 5 min Serving size: 1 Ingredients: 5 Matzo crackers 2 Eggs 1/8 tsp salt 1/8 tsp pepper 2 tbsp water 1 tbsp butter 1 tbsp chives (chopped) Maple syrup (for serving) Fruit Jam Directions: 1- Whisk together the eggs, water, salt & pepper 2- Roughly crush the matzoh crackers and add them to the egg mix
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